198
AuthorMimataDifficultyBeginner
Yields1 Serving Prep Time50 minsCook Time20 minsTotal Time1 hr 10 mins
AuthorMimataДобро тесто за пица,става пухкава и хрупкава...
5 kg Брашно
500 ml Прясно мляко
25 g Мая
600 ml Вода
60 ml Зехтин
40 g Сол
1
Рецептата е за 20 пици,от майстор пицар...
2
водата и млякото се стоплят леко, разтваря се маята, после тестото се забърква и накрая се слага зехтина доомесва се и втасва прави се на топки - 250грама за 33см пица и топките се оставят пак да втасат
3
разточва се,слагате плънка по желание
4
преди да се изпече,намажете краищата със зехтин.
Ingredients
5 kg Брашно
500 ml Прясно мляко
25 g Мая
600 ml Вода
60 ml Зехтин
40 g Сол