316
AuthorSimonaDifficultyBeginner
Yields1 Serving Prep Time15 minsCook Time35 minsTotal Time50 mins
AuthorSimonaДрусан кебап по самоковски
750 g крехко свинско месо
5 kg кромид лук (6–7 глави)
400 g червени домати (5–6 бр.)
2 червени лютиви пиперки 2 бр
5 g червен пипер (1 чаена лъжичка)
50 ml червено вино (5 супени лъжици)
20 g свинска мас (1 супена лъжица)
чубрица и сол на вкус
1
Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и нарязани на дребно червени домати. Похлупват се и се задушават до омекване, като от време на време тенджерата се тръска с двете ръце. Добавят се виното, нарязаните лютиви пиперки, червеният пипер, чубрицата и сол на вкус. След 2–3 минути кебапът е готов за поднасяне.
Ingredients
750 g крехко свинско месо
5 kg кромид лук (6–7 глави)
400 g червени домати (5–6 бр.)
2 червени лютиви пиперки 2 бр
5 g червен пипер (1 чаена лъжичка)
50 ml червено вино (5 супени лъжици)
20 g свинска мас (1 супена лъжица)
чубрица и сол на вкус
