248
AuthoradminDifficultyIntermediate
Yields4 Servings
AuthoradminАсеновградско
0.50 kg агнешки дреболии
50 ml растително масло,(5 супени лъжици)
100 g лук (1–2 глави)
1 яйце
5 g червен пипер (1 чаена лъжичка)
магданоз, джоджен и сол на вкус
1
Агнешките вътрешности се измиват добре под течаща вода, попарват се с вряла вода и се нарязват на дребно. Заливат се с 5–6 чаени чаши гореща вода и се варят на тих огън. В мазнината се задушава дребно нарязаният лук, поръсва се с червения пипер и се прибавя към врящите дреболии. Чорбата се посолява и се доварява. Застройва се с разбитото яйце, поръсва се с дребно нарязани джоджен и магданоз и се поднася.
Ingredients
0.50 kg агнешки дреболии
50 ml растително масло,(5 супени лъжици)
100 g лук (1–2 глави)
1 яйце
5 g червен пипер (1 чаена лъжичка)
магданоз, джоджен и сол на вкус
